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栝楼属

早在两千多年前秦、汉《神农本草经》中就有采用天花粉入药的记载

时间:2019-08-31 11:31来源:未知 作者:admin 点击:
栝楼及其根均是中药材,其名字来历也很有趣。相传古时候,江南有座高山,山上有许多山洞,洞被密林遮掩,云雾缭绕,传说有神仙居

  栝楼及其根均是中药材,其名字来历也很有趣。相传古时候,江南有座高山,山上有许多山洞,洞被密林遮掩,云雾缭绕,传说有神仙居住。当地有个樵夫,一天中午砍完柴又累又渴,便循着泉水走到一个山洞口,喝足了水,躺在树荫下的石板上歇息。迷迷糊糊中听到有人说话,一睁眼,竟见长着黑、白胡子的两个老者在谈论。黑胡子说:“今年咱的洞里结了好大一对金瓜。”白胡子摆摆手:“嘘,小声点,那边躺着个砍柴的,当心把咱的宝贝金瓜偷走。”黑胡子不以为然:“怕什么,他进不了洞。只有七月初七午时,口念‘天门开、地门开,摘金瓜的主人要进来’才行。”白胡子生气了:“别说了,咱们下棋。”听到这里,樵夫滚下了石板,蓦然醒了,原来是个梦,遂挑起柴担回家。后来,他越想越觉神奇:“莫非遇到了神仙,那山洞真藏着宝贝?”便决定试试。七月初七他来到山洞口,口念“天门开、地门开,摘金瓜的主人要进来”,果然嘎的一声洞里一扇石门打开了。樵夫走进去,只见里面长着一架碧绿的青藤,其上结有一对金瓜。他高兴地爬上去,摘下瓜,一口气跑回了家。到家一看,他愣了,这哪是金瓜呀,分明是两个普通的小圆瓜。他失望地把瓜扔到了一边。

  栝楼主产于河南、河北、山东、浙江、安徽等地,尤以河南安阳“彰德栝楼”(安阳古称彰德府)最负盛名,属栝楼族的上乘佳品。安阳天花粉早在明代就驰名全国,乾隆四年《医宗全鉴》中就有“安阳花粉”之说,历来被公认为全国最好的天花粉。1933年续修的《安阳县志》记载:“药品在本县称地道者,厥为天花粉,与瓜蒌同种,瓜蒌其实,天花粉其根也”。1995年版《常用中药材品种整理和质量研究》记载:安阳花粉为栝楼的根,主产河南新乡、安阳至河北邯郸、武安一带,年产量约25万公斤,粉性甚强,质量最好,驰名中外”。

  栝楼,又名瓜蒌、果赢、野葫芦,属葫芦科多年生草本攀岩植物,安阳人俗称“德楼”、“德楼冠”、“克痨冠”,“冠”有第一的意思。栝楼形状如圆球,李时珍在《本草纲目》中是这样描述的“青时如瓜,黄时如熟柿,山村小儿亦食之”。栝楼的根叫天花粉,形状各异,2010年4月2日安阳挖出了形状像鳄鱼的栝楼根,重达150多斤。

  安阳栝楼也经历了一个不平凡的阶段。20世纪20年代,农村实行家庭联产承包责任制后,农民种粮积极性空前高涨,却忽视了道地中药材的保护,有的因开荒种地而有意破坏中药材资源,使安阳栝楼遭到了灭顶之灾。为了挽救安阳栝楼物种,弘扬地道中药材优势,2007年安阳企业家组建了安阳栝楼组培中心,以本地野生栝楼为母本,通过组培、脱毒、离体快繁技术,培育出了遗传稳定、品种优良的“安阳栝楼1号”、“安阳栝楼2号”新品种,亩产鲜栝楼2500多公斤、鲜栝楼根(天花粉)2000多公斤。目前,优质安阳栝楼种植面积到达5000多亩,并计划在5~10年使安阳栝楼发展到5万亩。2010年,“安阳栝楼”获得了农业部农产品地理标志保护登记。

  过了些时日,樵夫又上山砍柴,不由自主地又来到那个山洞外,躺在石板上歇息。刚闭上眼,就又听见了谈话声,还是那两个老者。白胡子埋怨:“都怪你多嘴,咱的金瓜被偷走了。”黑胡子说:“怕什么,又不是金子。”白胡子说:“可那是名贵药材呀,比金子还贵重。”“那非得心地善良的人才会用,要把瓜的皮色晒红才会有润肺清热的作用哩。”樵夫醒来,边想边回家,这莫非是神仙托梦,要我种药材给人治病?到家后,他找到了已经烂了的那两个瓜。取出瓜籽,来年开春种在了院子里。到秋天,果然结了很多的瓜。他摘下晒红,叫咳嗽痰喘的病人吃,个个都见效。之后,他每年栽种,送给病家,且分文不取。人们尊敬他,让他给这瓜取个名字,他想,瓜结在高处的藤架上,需登爬摘取,就叫“瓜蒌”吧。后来,又渐渐被写成了“栝楼”。

  本栏目稿件均选自河南省农产品地理标志保护登记成果汇编——《品味河南农产品背后的故事》

  栝楼在《

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